Горбуша "Купеческая"

Необходимы продукты: 1 горбуша, 3 зубчика чеснока, 2ст л майонеза, 2 ст л лимонного сока, укроп, зеленый лук, соль, перец, приправы.

Способ приготовления: горбушу очистить, нарезать кусочками толщиной 3см, посолить и приправить. Выстелить противень фольгой, уложить кусочки горбуши, смазать майонезом и запекать в разогретой духовке при 180 градусах 20 мин. Зелень и лук мелко нарезать, добавить раздавленный чеснок и лимонный сок, смесью полить рыбу и запекать еще 5 мин.

Вкусный кальмарчик

Необходимые продукты: 4 тушки кальмаров, 1/2 б. консервированных шампиньонов, 1 упаковка крабовых палочек, 2 луковицы, 100г твердого сыра, панировачные сухари, 1 яйцо, растительное масло.

Способ приготовления: для начинки - лук обжарить до золотистого цвета , добавить мелко нарезанные грибы и крабовые палочки, дать немного остыть и добавить тертый сыр (чтобы начинка не высыпалась). Этой массой начинить целые, наваренные тушки кальмара, обмакнуть в яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить со всех сторон на масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!